Ki No Bi Kyoto Dry Gin + Box 700ml 45,7% Vol.

Ki No Bi Kyoto Dry Gin

Für die Brennerei Ki No Bi in Kyoto ist die Gin-Herstellung ein Kunsthandwerk, das japanische Zutaten wie das Wasser aus der Fushimi-Region, Alkohol, der aus Reis destilliert wird, und typisch japanische Botanicals wie Yuzu (eine spezielle japanische Zitrusfruchtsorte), Bambus und Hinoki-Scheinzypresse mit der althergebrachten westlichen Tradition eines Gins verbindet. Der Ki No Bi Kyoto Dry Gin ist wunderbar ausgewogen und verführt mit leichten Noten von Zitrusfrüchten und Aromen von Grünem Tee, wobei natürlich die Wacholdernote dominiert, wie es sich für einen Dry Gin gehört. Der Name Ki No Bi bedeutet „Schönheit der Jahreszeiten“ und weist auf die für verschiedene Jahreszeiten stehenden verwendeten Botanicals hin. Insgesamt ergibt sich ein wunderbar kräutriger und würziger Charakter mit einem leichten Sake-Hauch, der gehörig begeistert.

Der Ki No Bi Kyoto Dry Gin kommt in einer wunderschönen eleganten schwarzen Flasche mit goldenem Verschluss daher, die von dem bis ins Jahr 1906 zurückreichende Familienunternehmen Sakai Glass aus Osaka stammt, dazu gehört eine schwarze Geschenkverpackung mit den gleichen goldenen Verzierungen. Als edles Geschenk für den Ginliebhaber wird der Ki No Bi Kyoto Dry Gin ebenso überzeugen wie als Erlebnisreise zur Verkostung feinsten japanischen Gins. Vielschichtig und mit leichter Ingwerschärfe entstand der Ki No Bi Kyoto Dry Gin als Vereinigung von sechs getrennt voneinander destillierten Aromagruppen, wobei eine feine Balance von kräftigen Einflüssen von Noten von Tee, Kräutern, Zitrus, Gewürzen und Blumen erreicht wurde. Ein typisch japanischer Gin, sehr feinsinnig und ausgezeichnet pur zu trinken, aber natürlich auch für Mixgetränke geeignet.

Farbe: Klar. 

Nase: Wacholder, Pfeffer, Zitrusaromen.

Geschmack: Yuzu, Wacholder, warm, leichte Ingwerschärfe, trocken, leichte Bitternote, Kräuter.

Nachklang: Warm, würzig, Ingwer, Pfeffer.

Produktdetails:

• 0,7 Liter Ki No Bi Kyoto Dry Gin
• Alkoholgehalt 45,7 % Vol.
• Japanischer Gin
• Botanicals: Wacholderbeeren, Iriswurzel, Hinoki, Yuzu, Zitrone, Grüner Tee, Ingwer, Rote Shiso Blätter, Bambusblätter, Sansho-Pfeffer, Kinome-Pfeffer
• Edle schwarze Flasche von Sakai Glass
• Attraktive schwarz-goldene Geschenkverpackung
• Auszeichnung: Gold „Outstanding“ bei der „International Wine & Spirits Competition“ 2018

Herkunft des Ki No Bi Kyoto Dry Gins: Japan, Kyoto