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Die Berliner Distillery – Handgemachte Spirituosen mit regionalem Charakter.

Die Berlin Distillery ist noch ein ganz junges Unternehmen, das von dem Gründer Jan Kreutz im Goerzwerk in Berlin-Zehlendorf geführt wird. Als intaktes Denkmal deutscher Industriekultur wurde das Goerzwerk ursprünglich in den Jahren 1915 – 1917 von Carl Paul Goerz als Filmfabrik und Glashütte errichtet und bietet heute großzügige Gewerbelofts aus der Gründerzeit, um spannenden neuen Unternehmen Örtlichkeiten bereitzustellen. Als ehemalige langjährige Heimat von berlinbottle.de vor dem Umzug in das neue Ladengeschäft in der Katharinenstraße am Ku`damm, bietet das Goerzwerk heute neben der Berliner Distillery auch noch vielen anderen Unternehmen seine Räumlichkeiten zur Entfaltung an. Im Falle der Berliner Distillery gehört zu den Räumlichkeiten auch eine Kupferbrennblase mit einem Fassungsvermögen von 40 Litern, so dass jeder Gin hier handbetreut in kleinen Chargen hergestellt werden kann.

Mit dem Start als Gin-Manufaktur ist das Motto „The Spirit of Berlin“ verbunden, so dass das Augenmerk wenn möglich auf lokalen und am besten Bio-zertifizierten Botanicals liegt. Zum Angebot der neuen Berlin Distillery gehören zum Starts bereits gleich drei verschiedene Gins, bei denen interessante Aromenkombinationen erreicht wurden. Mit einem eher fruchtigen Gin, sowie einem Dry Gin, der für einen Gin besondere geräucherte Noten aufweist, sowie mit einem Gin, bei dem eine eher weihnachtliche Genussrichtung vorgegeben wurde, ist hier für jeden Geschmack etwas dabei. Ein zukünftiger Plan der Gin-Manufaktur ist auch, einen jeweils auf den Kundenwunsch personalisierten Gin herzustellen können, so dass man sich schon jetzt auf viele weitere spannende Gins aus der Berlin Distillery freuen kann. Der Berlin Distillery Sundown Gin wird mit elf verschiedenen Botanicals hergestellt, zu denen die in Berlin auf Brachflächen häufig anzutreffenden Sanddornbeeren sowie Orangenschalen, Wacholder und Kardamom gehören, was insgesamt einen fruchtigen New Western Gin ergibt, der wunderbar an einem entspannenden Abend Gin Tonics und verschiedenen Cocktails seinen besonderen Dreh verleiht. Der Name passt perfekt zu diesem Produkt, so dass man hier direkt die Sonne hinter dem Alex spektakulär untergehen sieht, während man den Berlin Distillery Sundown Gin genießt. Der Berlin Distillery BBQ Dry Gin beinhaltet 13 verschiedene Botanicals, von denen der Rosa Pfeffer und die über einem Buchenholzfeuer geräucherten Wacholderbeeren die den Charakter des Dry Gins prägenden Zutaten sind. Würzig, mit einer gewissen Schärfe und dem Anklang eines Sommergrillens in einem Berliner Park oder an einem der vielen Berliner Seen, wurde hier das Motto „The Spirit of Berlin“ wunderbar umgesetzt. Den Berlin Distillery BBQ Dry Gin sollte man also unbedingt für seine Gartenparty einplanen. Frisch mit Zitronenverbene und würzig mit Urwaldpfeffer, Kardamom und getrockneten Tomaten ist dieser rauchige Gin etwas ganz Besonderes.

Mit dem Berlin Distillery Bratapfel Gin hat die Berliner Ginmanufaktur auch ihre erste limitierte Edition auf den Markt gebracht. Diese Special Edition ist der winterlichste Gin des Herstellers und nur noch für kurze Zeit erhältlich. Mit gleich 17 verschiedenen Botanicals werden festliche Momente in den Gin Cocktail gezaubert, die durch Mandeln, echten Bratapfel Zimt Vanille und Rosinen verführerisch bereichert werden. Der Gin versüßt Winterabende mit dem herrlichen Duft von Bratapfel und kann warm mit einer Zimtstange genossen werden, alternativ empfiehlt sich auch der erfrischende kalte Genuss mit einer Zitronenzeste. Von den Gins der Berlin Distillery sollte man am besten gleich alle probieren.

Herkunft der Gins der Berlin Destillery: Deutschland, Berlin-Zehlendorf

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