Glendalough Wild Botanical Irish Gin 700ml 41% Vol.

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Glendalough Wild Botanical Irish Gin

Glendalough (glenda-loch) ist eine noch recht junge Craft-Distillery im gleichnamigen irischen Tal, aus dem auch die Botanicals  für den  Glendalough Wild Botanical Irish Gin stammen. Die einzelnen Kräuter und Pflanzenteile werden von einem in Vollzeit tätigen Pflanzensammler, der ebenso wie der Master Distiller mit seiner Unterschrift auf dem Etikett der Flasche verewigt wird, an den Hängen der die Brennerei umgebenden Wicklow Mountains nachhaltig gesammelt, so dass in der Natur nach Möglichkeit keine bleibenden Spuren hinterlassen werden. Das bedeutet zum Beispiel, dass Pflanzen mit einer Schere geerntet werden, um die Wurzeln zu schonen, oder dass nie zu viel von einer Stelle entnommen wird, so dass die Kräuter immer wieder nachwachsen können. Hierin wird auch die Naturverbundenheit des heiligen St. Kevin abgebildet, der in dem Tal das berühmteste Kloster Irlands gründete und auf dem Etikett der Flasche mit einer vertrauensvollen Wilden Amsel abgebildet ist, die auf seinen Händen ihre Küken großgezogen haben soll.

Der Glendalough Wild Botanical Irish Gin wird in einem sehr langsamen und schonenden Destillationsprozess und in kleinen Chargen von jeweils 250 Litern im traditionellen Kupferkessel hergestellt, wobei die Schnittpunkte zur Trennung der verschiedenen Destillationsphasen immer von Hand und nach Verkostung gewählt werden. Die Botanicals werden immer frisch verwendet und nicht getrocknet, wobei die ausgewählten Zutaten so schnell wie möglich verarbeitet werden. Während die saisonalen Gins von Glendalough die vier verschiedenen Jahreszeiten durch die nur dann sammelbaren Botanicals im Geschmack und Duft repräsentieren, bildet der Glendalough Wild Botanical Irish Gin das ganze Jahr ab, so dass der Charakter dieses außergewöhnlichen Gins durch die Vereinigung der verschiedenen Aromen der saisonalen Gins beschrieben werden kann. Frühlingshaft im Duft durch frische Wacholder und Zitrusnoten, im Geschmack mit den sommerlichen Eindrücken voller Blüten, bevor Spuren von Herbstfrüchten schließlich in einen Nachklang mit wärmende Wintergewürzen und Anklängen von Wald übergehen. Pur oder als Gin & Tonic ein einzigartiger Genuss mit delikaten grasig-kräutriger Nadelwaldtönen und vielschichtiger Sommerblumigkeit.

Farbe: Klar.

Nase: Frisch, Wacholder, Zitrus, Kiefernadeln, Wiese.

Geschmack: Wacholder, duftende Sommerblüten, Spuren reifer Herbstfrüchte, grasig, kräutrig.

Nachklang: Lang, Wintergewürze, Anklänge von kühlendem Nadelwald.

Produktdetails:

  • 0,7 Liter Glendalough Wild Botanical Irish Gin
  • Alkoholgehalt 41 % Vol.
  • Irischer Gin aus der Manufaktur
  • Mit lokalen wilden Botanicals aus Glendalough und den angrenzenden Bergen in Kombination mit klassischen Gin-Botanicals
  • Nachhaltig gesammelt, ausschließliche Verwendung von frischen Pflanzen und reinem Quellwasser
  • Einzigartige Flasche mit „Stand Apart“- und Glendalough-Schriftzug und Holzverschluss
  • Etikett zeigt den heiligen St. Kevin des Glendalough-Tals mit vertrauensvoller Amsel
  • Mit Unterschrift der Pflanzensammlerin und des Master-Distillers
  • Auszeichnung mit Gold bei der „World Spirits Competition“ 2017 in San Francisco

Herkunft des Glendalough Wild Botanical Irish Gins: Irland, Glendalough

Herkunft / Land: Irland
Ginart: New Western Gin
Versandgewicht: 1,20 kg
Inhalt: 0,70 l
Alkoholgehalt in % Vol.: 41,0
Inverkehrbringer: Glendalough Irish Whiskey, 9 Newtown Business Center, Newtown Mount Kennedy, Co. Wicklow, Ireland
Lebensmittelart: Gin

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