Irving Gin 500ml 44,4% Vol.

Irving Small Batch Gin London Dry Gin

Die drei Gründer stellen mit der 4GENTS GmbH in der Taunusregion erst seit kurzem ihrem Gin aus -Wacholder, Vogelbeeren, Brombeeren und Weintrauben her. Diese Botanicals lassen sich alle in der Region finden, wobei die verwendeten Weintrauben aus dem Fränkischen stammen. Traditionell hergestellt in einer Kupferkesseldestille wurde mit dem Irving Small Batch Gin ein „Real London Dry Gin“ hergestellt. Das heißt, dass nur natürliche Zutaten zur Aromatisierung verwendet wurden, die alle gleichzeitig hinzugegeben wurden und dass im Nachhinein keine weiteren Aromen oder Zucker hinzugefügt werden dürfen. Ein Alkoholgehalt von über 37,5 Volumenprozent ist ebenfalls obligatorisch, daneben charakterisiert auch eine deutliche Wacholdernote im Vordergrund einen London Dry Gin. 

Der Markenname Irving geht auf den Gründer Philipp Eberwein de Bruijn zurück, da der Name Irving eben die englische Übersetzung von Eberwein ist, das aus dem Althochdeutschen mit „Freund des Ebers“ übersetzt werden kann, von ebur=“Eber“ und wini=“Freund. Die stylische schwarze Ginflasche mit Frosteffekt wird aus diesem Grund auch von einem goldenen Eberkopf und einem kleinen weißen Eber geziert. Der Irving Small Batch Gin verwendet zur Mazeration der Botanicals 5-fach destillierten Edelkorn und zwei separate Holzfässer, in denen zum einen die trockenen Botanicals und zum anderen die saftigen Beeren, also Brombeere, Weitraube und die Vogelbeeren der Eberesche für 48 Stunden gelagert werden. Die anschließende gemeinsame Destillation der Mazerate resultiert in einem besonders weichen und geschmeidigen Charakter des Irving Small Batch Gin London Dry Gin, der ausgewogen elegant, klassisch wacholderlastig und mit feinen Fruchtaromen als echter Geheimtipp überzeugt.

Farbe: Klar. 

Nase: Fruchtig, frisch, Zitrusnoten, Wacholder, Lavendel.

Geschmack: Weich, würzig, Weintraube, Wacholder, im Hintergrund Beeren.

Nachklang: Mild, fruchtig, sanft.

Produktdetails:

• 0,5 Liter Irving Small Batch Gin London Dry Gin
• Alkoholgehalt 44,4 %
• Deutscher Gin
• Lokale Botanicals wie Wacholder, Brombeere, Vogelbeere, Weintrauben
• Insgesamt 16 verschiedene Botanicals
• Zweifache Fassmazeration
• Verwendung von 5-Fach destilliertem Edelkorn bei der Mazeration
• Edle schwarze Flaschen mit Frosteffekt und goldenem Aufdruck
• Kleine Destillerie-Manufaktur aus dem Taunus

Herkunft des Irving Small Batch Gin London Dry Gins: Deutschland, Hessen, Taunus