Luigi Francoli Grappa

Luigi Francoli: Grappa-Tradition aus dem Piemont

Luigi Francoli steht für hochwertige Grappa aus dem Herzen des Piemonts. Die Brennerei wurde 1951 von Luigi Francoli und seinen Brüdern in Ghemme gegründet und ist heute ein Synonym für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsfreude. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1875 zurückreicht, verbindet das Familienunternehmen traditionelle Handwerkskunst mit modernen Produktionsmethoden.

Nachhaltige Produktion mit Null-Emissionen

Die Distillerie Francoli ist die erste Grappa-Brennerei mit einem zertifizierten „Zero Impact“-Produktionsprozess. Durch die Nutzung von pflanzlichen Brennstoffen, die Wiederverwendung von Wasser und die Kompensation von CO₂-Emissionen durch Aufforstungsprojekte setzt das Unternehmen Maßstäbe in Sachen Umweltfreundlichkeit. Der Trester, das Nebenprodukt der Weinherstellung, wird vollständig verwertet und dient unter anderem als Energiequelle für die Destillation.

Vielfältiges Sortiment für jeden Geschmack

Das Portfolio von Luigi Francoli umfasst eine breite Palette an Grappa-Varianten:

• Le Origini: Sortenreine Grappa aus Rebsorten wie Nebbiolo, Moscato und Chardonnay, sowohl klar als auch fassgelagert.
• Sorsi di Luce: Eine Serie, die sich durch besondere Rebsorten und Fassreifungen auszeichnet, darunter Varianten mit Barolo-, Sherry- oder Bourbon-Finish.
• La Visione di Luigi: Eine Hommage an den Gründer, die für nachhaltige Produktion und ausgewogene Aromatik steht.
• Premium-Linien: Exklusive Abfüllungen wie der „Ottantotto Barriques“ oder der „L’Ambra del Moscato“, die durch lange Reifung und komplexe Geschmacksprofile überzeugen.

Handwerkliche Herstellung mit Liebe zum Detail

Die Grappa von Luigi Francoli wird in kleinen Chargen destilliert, wobei ausschließlich frischer Trester aus dem Piemont verwendet wird. Die Destillation erfolgt langsam und sorgfältig mit Wasserdampf, um die feinen Aromen zu bewahren. Anschließend reifen die Destillate je nach Variante in verschiedenen Holzfässern, darunter slowenische Eiche, Limousin- oder Allier-Fässer, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.

Mit dieser Kombination aus Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit bietet Luigi Francoli Grappa ein authentisches Geschmackserlebnis für Genießer, die Wert auf Qualität und Umweltbewusstsein legen.