Pampelle

Pampelle - Der französische Aperitif, der die Sinne verführt

Pampelle ist nicht einfach nur ein Aperitif; es ist ein Erlebnis. Hergestellt in der renommierten Region Cognac in Frankreich, verkörpert dieses Getränk die Essenz der französischen Lebensart. Mit Hauptzutaten von der malerischen Insel Korsika, die für ihren Lebensstil im Stil der Riviera bekannt ist, bietet Pampelle eine einzigartige Mischung. Die Zitrusfrüchte, die diesem Aperitif sein unverwechselbares Aroma verleihen, stammen aus den eleganten Küstenstädten und dichten Wäldern Korsikas.

Von Korsika bis Cognac - Die Reise eines Aperitifs

Die Geschichte von Pampelle ist eine Reise durch die französische Kultur und die mediterrane Landschaft. Beginnend auf der Insel Korsika, die zu Süd-Frankreich gehört, wird schnell klar, dass Pampelle mehr ist als nur ein Getränk. Korsika ist bekannt für seine atemberaubenden Küsten, dichten Wälder und natürlich seine hochwertigen Zitrusfrüchte. Die Ruby Red Grapefruit, die Hauptzutat von Pampelle, wird hier von Hand gepflückt und ist eine echte Spezialität der Insel. Nach der Ernte wird die Grapefruit halbiert und mit ihrer Schale mazeriert. Dieser Prozess ist entscheidend für das einzigartige Aroma des Aperitifs. Danach folgt die Destillation in kupfernen Brennkesseln, die dem Getränk seine charakteristische rote Farbe und sein bittersüßes Fruchtaroma verleihen. Weitere Zitrusfrüchte wie Yuzu, Bitterorangen und Zitronatzitronen werden hinzugefügt, um die Geschmackspalette zu erweitern. Ein Extrakt aus Chinarinde und Enzian verleiht dem Getränk eine zusätzliche Würznote. Der letzte Schliff findet in der Region Cognac statt, wo jede Flasche mit dem Siegel einer geschützten Libellenart, der Damselfly, gestempelt wird. Dieses Siegel ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal, sondern auch ein Symbol für die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die in jede Flasche Pampelle fließen.

Das Geheimnis hinter Pampelles unwiderstehlichem Geschmack

Pampelle ist nicht nur ein Aperitif, sondern ein Kunstwerk der Destillationskunst. Der aufwendige Herstellungsprozess beginnt mit der Auswahl der besten Zitrusfrüchte. Neben der Ruby Red Grapefruit werden auch Zitronenschalen, Yuzu, Bitterorangen und Zitronatzitronen verwendet. Diese Früchte werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten in den Aperitif einfließen. Nach der Mazeration und Destillation der Grapefruits folgt die Zugabe weiterer Zitrusfrüchte, die dem Aperitif sein einmaliges Fruchtaroma verleihen. Ein Extrakt aus Chinarinde und Enzian sorgt für eine zusätzliche Würznote, die von den fruchtigen Nuancen eines feinen Eau-de-Vie aus Weinreben veredelt wird. Dieses Eau-de-Vie entsteht durch die Vergärung von Trauben und der anschließenden Destillation in Säulenbrennblasen. Der letzte Schliff findet in der französischen Region Cognac statt, an den Ufern der Charente. Hier wird jede Flasche auch mit dem Siegel der Damselfly, einer geschützten Libellenart, gestempelt.

Pampelle genießen - So wird der perfekte Aperitif zubereitet

Der klassische Weg, Pampelle zu genießen, ist als Pampelle Spritz. Für diesen erfrischenden Aperitif benötigst du lediglich drei Zutaten: Pampelle, Prosecco und Sodawasser.

Beginne damit, ein großes Weinglas mit Eiswürfeln zu füllen. Gieße dann zwei Teile Pampelle in das Glas. Füge drei Teile Prosecco hinzu und runde das Ganze mit einem Teil Sodawasser ab. Ein kleiner Tipp: Die Reihenfolge der Zutaten ist entscheidend für das perfekte Geschmackserlebnis. Pampelle sollte immer zuerst ins Glas kommen, gefolgt von Prosecco und zuletzt Sodawasser.

So einfach ist es, den perfekten Pampelle Aperitif zuzubereiten.