Piper-Heidsieck Rose Sauvage
Der Traditionshersteller Piper-Heidsieck liefert schon seit über 230 Jahren eleganten Champagnergenuss, der mit dem Piper-Heidsieck Rose Sauvage einen wunderbar beerenfruchtigen Ausdruck findet. Der Hersteller gehört zum erlesenen Kreis der „Grande Marques de Chamapagne“, der sich aus der Geschichte als Bezeichnung für die dominierenden Champagnerhäuser ergeben hat und blickt auf eine schillernde Geschichte zurück. Mit den kontinentalen und maritimen Klimaeinflüssen der berühmten Weinanbauregion verbinden sich die besonders für die verwendeten Rebsorten geeignete Landschaften und die Böden aus Kalkgestein zu einem Terroir, das seit jeher schon außergewöhnliche Weine und Schaumweine hervorbringt. Der Piper-Heidsieck Rose Sauvage wird nach der traditionellen Methode Champenoise auf der Flasche vergoren und reifte anschließend für zwei Jahre auf der Hefe zu einem unwiderstehlichen Tropfen.
Lebhaft und mit einer Assemblage, bei der feiner Rotwein aus der Champagne dem Schauwein sein leuchtend rotes Aussehen und einen Charakter voller dunkler Früchte und Beeren verleiht, eignet sich der Piper-Heidsieck Rose Sauvage hervorragend als sommerlich-fruchtiger Aperitif. Angenehm prickelnd mit dem wie gewohnt begeisternden Mousseux von Piper-Heidsieck vermittelt der elegante Champagner verführerische Noten von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, die von leichten Anklängen von Zitrusfrucht untermalt werden. Ein Hauch von exquisitem Safran schwingt im Bouquet des aromatischen und frischen Champagners mit und macht ihn zu einer „wilden Rose“, die man unbedingt pflücken sollte. Eine französische Liebeserklärung, die eindrücklich alles zeigt, was den Schaumwein aus der Champagne auch heute noch so einzigartig macht.
Assemblage: 50 – 55 % Pinot Noir (von denen 20 – 25 % zu Rotwein verarbeitet wurden), 30 – 35 % Meunier, 15 – 20 % Chardonnay, 10- 20 % Reserveweine
Dosage: Brut, 10 Gramm.
Flaschengärung: Mindestens 2 Jahre.
Farbe: Leuchtendes Rot.
Perlage: Fein, lebhaft, angenehm.
Nase: Rote Beeren, wilde Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, dunkle Kirschen.
Geschmack: Beerenfruchtig, belebende Säure, Mandarine, Hauch Safran, Brioche.
Nachklang: Lang, harmonisch, rund, Anklänge von süßlichem Gewürz.
Trinktemperatur: 8 – 10 °C.
Produktdetails:
- 0,75 Liter Piper-Heidsieck Rose Sauvage
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Rosé-Schaumwein aus der Champagne
- Rebsorten Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
- Assemblage mit Rotwein aus Les Riceys im Departement Aube en Champagne
- Traditionell vergoren nach der Methode Champenoise, anschließend mind. 2-jährige Reifung auf der Hefe
- Attraktive rote Geschenkbox
- Über 230 Jahre alter Traditionshersteller
- Bewertungen mit 90+/100 „Wine Advocate“ 2019, 92/100 „Wine Spectator“ 2017
Herkunft des Piper-Heidsieck Rose Sauvage: Frankreich, Champagne, Reims
