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Ron Zacapa - Die Kunst des Rum-Handwerks

 

In der Zacapa-Region in Guatemala wurde im Jahr 1930 die Licorera Zacapaneca gegründet, die heute so berühmt für ihren Ron Zacapa ist. Sein besonderer Geschmack stammt von einer Lagerung in ausgebrannten ehemaligen Bourbon-Fässern in einer Höhenlage von 2300 Metern sowie von einer Nachreifung in ehemaligen Sherry-Fässern aus Spanien. Der Ron Zacapa wird nur aus reinem Zuckerrohrhonig gebrannt, der nach der Erwärmung des Zuckerrohrsafts entsteht. Der sehr begehrte Rum von Zacapa ist trotz seines Preises als Rum der Premiumkategorie einer der meistverkauften überhaupt und überzeigt mit außergewöhnlich geschmeidiger und voller Rumsüße, die komplex durch die verschiedenen durch die Fassreifungen eingebrachten Aromen veredelt wird.

 

Ron Zacapa Centenario: Ein legendärer Premium-Rum und stolzes Mitglied der Internationalen Ruhmeshalle für Rum

 

Vielfach auf internationalen Rum-Wettbewerben ausgezeichnet, war es auch ein Ron Zacapa, der als Erstes in die Internationale Ruhmeshalle für Rum („International Hall of Fame“)aufgenommen wurde. Der Ron Zacapa Centenario wurde anlässlich des 100-jährigen Bestehens der Ortschaft Zacapa als Blend einzeln gereifter Rumfässer von Zacapa ins Leben gerufen und existiert in verschiedenen Varianten. Mit dem „Sistema Solera“ wird der Rum nach der ältesten enthaltenen Einzelabfüllung benannt, so dass der Ron Zacapa Centenario 23 verschiedene Zacapa Rums enthält, die zwischen 6 und 23 Jahren in Fässern gereift wurden. Dieser hervorragend komponierte Blend der separat gereiften Zacapa Rums zeichnet sich durch ein Aroma nach Mandeln, Zimt, Rosinen und Vanille aus, im Geschmack sind verführerische Noten von Trockenfrüchten, Schokolade, Honig, Toffee und Eiche zu entdecken.

 

Ron Zacapa: Die meisterhafte Fusion von Tradition und Innovation durch guatemaltekische Handwerkskunst

 

Der Ron Zacapa gehört heute in gleichen Anteilen der Industrias Licoreras de Guetemala, die den Zugang zu den orignal gualtematekischen Zutaten und Brennereien gewährleistet, und Diageo, das als Großkonzern den weltweiten Vertrieb sicherstellt. Die Herstellung in Guatemala vereint Geduld, Qualität und eine Meisterschaft in der Vermählung von Rum, um den Ron Zacapa als Gesamtkunstwerk zu erschaffen. Die Reifung in Quetzaltenango im sogenannten „Haus der Wolken“ in großer Höhe hat eine fast mystische Qualität, wobei nach der Vermählung der einzelnen Fässer noch eine zweite Reifeperiode für den erhaltenen Blend angesetzt wird.

 

Ron Zacapa: Die exquisite Vielfalt von Centenario Royal und Edición Negra - außergewöhnliche Geschmackserlebnisse für anspruchsvolle Genießer

 

Bei den verschiedenen exquisiten Reifungen sticht der Ron Zacapa Centenario Royal noch einmal heraus, der in den ältesten Fässern der Brennerei in Zacapa gereift wurde, bevor er seinen Ausbau in seltenen französichen „Bois du roi“-Fässern erhielt. Diese wurden aus alten Eichen der ehemaligen französischen Königswälder angefertigt, deren Nutzung einst dem französischen Hof vorbehalten war. Die besten und wertvollsten Tropfen des guatemaltekischen Herstellers lagern in dem wertvollen, alten, royalem Eichenholz, das den tiefen und reichhaltigen Geschmack dieses besonderen Rums hervorbringt. Ein erstaunlich vollmundiger Körper mit einem seidigen Geschmack nach Zitrus und Karamell kennzeichnet das elegante, höchst verfeinerte Resultat, das in edler dunkler Bersteinfarbe mit rotem und braunem Funkeln brilliert.

 

Der Ron Zacapa Edición Negra wird durch ein Vermählung von sechs bis 24 Jahre alten Zacapa Rums hergestellt, die einen extra Reifezyklus in zuvor mit amerikanischer Whisky und feinen Pedro Ximénez-Weinen befüllten Fässern durchliefen. Eine leckere Explosion rauchig schmeckender Aromen mit Schokolade, karamellisierten Früchten, Rosinen und Trockenfrüchten definiert einen ausgewogenen, komplexen Rum, der wie alle Ron Zacapas mit seinem außergewöhnlichen Charakter überzeugt. Ein echter Ron Zacapa erinnert an einen hochwertigen Cognac und versüßt wortwörtlich so manche lauschige Abende mit seinen edlen samtigen Rumaromen.

 

Überblick der 5 beliebtesten Rums von Ron Zacapa

 

1. Ron Zacapa 23 - Ein Klassiker mit Charakter


Der Ron Zacapa 23 ist ein Meisterwerk, das durch das Solera-Verfahren über 6 bis 23 Jahre gereift ist. Dieser beliebte Blend verzaubert mit seinem reichhaltigen Aroma, das an Mandeln, Zimt, Rosinen und Vanille erinnert. Ein echter Klassiker, der in keiner Sammlung fehlen darf.

 

2. Ron Zacapa XO - Eleganz in jedem Tropfen


Für diejenigen, die das Exklusive suchen, ist der Ron Zacapa XO die perfekte Wahl. Nach einer Reifung von 6 bis 25 Jahren und einer zusätzlichen Veredelung in Cognac-Fässern, entfaltet dieser Rum ein elegantes Geschmacksprofil von Trockenfrüchten, Schokolade, Honig, Toffee und Eiche.

 

3. Ron Zacapa Edición Negra - Intensiv und Rauchig


Die limitierte Abfüllung Ron Zacapa Edición Negra ist ein wahres Highlight für Liebhaber intensiver Aromen. Durch die Reifung in doppelt verkohlten Fässern entsteht ein intensives, rauchiges Aroma, das an Whisky erinnert. Geschmacklich bietet er eine Palette von Rauch, Holz, Gewürzen, dunkler Schokolade und Karamell.

 

4. Ron Zacapa 30 Aniversario - Ein Jubiläumsrum mit Tiefe


Zum 30-jährigen Jubiläum präsentiert sich der Ron Zacapa 30 Aniversario als limitierte Edition, die durch besondere Komplexität und Tiefe besticht. Bis zu 30 Jahre gereift, offenbart er Aromen von Trockenfrüchten, Karamell, Vanille, Eiche und Gewürzen – ein wahres Fest für die Sinne.

 

5. Ron Zacapa Royal - Die Krönung der Rumkunst


Der Ron Zacapa Royal ist ein ultra-premium Rum, der bis zu 30 Jahre in Weinfässern aus dem Le Bois du Roy-Weinberg reift. Dieser außergewöhnliche Rum bietet ein unvergleichliches Geschmacksprofil, das von fruchtigen und blumigen Noten über Honig und Schokolade bis hin zu Nuss, Eiche und Würze reicht.

 

Herkunft der Zacapa Rums: Gutemala, Zacapa

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