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Entdecke die einzigartigen Spirituosen von Dalmore – höchste Qualität und unverwechselbarer Geschmack!

Die Whisky-Brennerei Dalmore

Die Brennerei Dalmore (dall-moor) stellt typischerweise sehr aromatische, malzig-süße und würzige Single Malts her, bei denen Sherry, Schokolade und Orange im Vordergrund steht. Besonderen Wert legt Dalmore auf die Fassreifung und den Bezug aus ausgewählten Bodegas und Weingütern. Zu diesem Zweck hat man auch seit über 100 Jahren eine exklusive Beziehung zu dem Sherry-Hersteller Gonzalez Byass, von dem seltene Fässer bezogen werden, die vohrer 30 Jahre alten Matusalem-Oloroso-Sherry enthielten. Diese bereichern den typischen Orangen- und Schokoladencharakter des Whisky mit reichen und nussigen Geschmacksnoten. Die Auswahl der Fässer erfolgt durch den berühmten Master-Distiller von Dalmore, Richard Paterson, der schon seit 50 Jahren den Stil von Dalmore prägt. Seit 150 Jahren verschreibt sich Dalmore auch schon dem Verfahren der Reifung in mehrerern Fasstypen, der sogenannten „Multi-Cask-Maturation“.

 

Das königliche Erbe und der Anspruch von Dalmore, gegründet 1839, geht auf die Familie Mackenzie aus altem schottischen Adel zurück, die für fast 100 Jahre an der Spitze von Dalmore stand. Von dieser Zeit an und bis zum heutigen Tag ziert ihr Familienwappen, der 12-ender Hirsch, die Flaschen der Destillerien. Dieses Wappen wurde dem Clan Mackenzie im Jahr 1263 verliehen, als ihr Anführer King Alexander III vor einem angreifendem Hirsch rettete. Die Standardabfüllungen von Dalmore bestehen heute u. a. aus einem 12-, 15- und 18-jährigen, dem „King Alexander“ und einem „Cigar Malt Reserve“. Ein 62-jähriger Single Malt aus dem Hause Dalmore wurde im Jahr 2002 für 25877 Pfund bei einer Auktion versteigert und noch in derselben Nacht geleert. Die legendären Dalmore-Whiskys muss man einfach probieren.

Herkunft des Dalmore-Whiskys: Schottland, Highlands.

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    • Highlands (9)