Shackleton Mackinlays Blended Malt + Box 1000ml 40% Vol.

Shackleton Mackinlay‘s Blended Malt Scotch Whisky

Der Shackleton Mackinlay‘s Blended Malt Scotch Whisky ist ein sehr ungewöhnlicher Whisky, den es auf die eine Art schon seit mindestens dem Jahr 1907 gibt, auf die andere Art aber auch erst seit dem Jahre 2011. Vor über 100 Jahren hat ihn nämlich der berühmte Südpolarforsche Ernest Shackleton mit in die Basishütte für seine Expedition zum Südpol genommen, wo einige Exemplare dieses Whiskys von einem seiner Teammitglieder aus Sorge um den zur Neige gehenden Vorrat unter dem Boden der Hütte versteckt wurde. Erst 2007 wurde er bei der Herrichtung der Hütte wiederentdeckt und stieß beim heutigen Rechteinhaber für Mackinlay`s Whisky, der selbst nicht mehr hergestellt wird, auf großes Interesse. Nach Erlangung der Erlaubnis wurden 3 Flasche vom Besitzer des bekannten schottischen Whisky-Unternehmen Whyte & Mackay persönlich mit dem Privatflugzeug nach England geflogen, wo aus jeder Flasche 100 ml entnommen wurden, zum einen, um den Whisky zu verkosten und zum anderen, um ihn chemisch zu untersuchen.

Richard Paterson, einer der profiliertesten Meister-Whisky-Blender der Welt, hatte die Ehre, im Auftrag von Whyte & Mackay den historischen Whisky zu verkosten. Er attestierte ihm ein überraschend zartes Bouquét mit Aromen von Apfelmus, Birnen, frischer Ananas mit einem Hauch von Marmelade und Zimt sowie einer Prise Rauch, Ingwer und Rohrzucker. Die perfekte Lagerung bei Temperaturen bis zu minus 32,5° Celsius hatte die helle Farbe und den Charakter des Whiskys perfekt konserviert, der laut Whyte & Mackays Chefchemiker James Pryde „einen chemischen und sensorischen Fingerabdruck hat wie der beste Scotch-Whisky, den wir heute produzieren". Bei der olfaktometrischen Vermessung fanden sich 77 Aromen, von den 43 auch per Gas-Chromatografie und Massenspektrometer nachgewiesen werden konnte. Die Analyse ergab auch, dass es sich beim Whisky um einen Single-Malt handelte, der bei der Destillation im Unterschied zu heutigen Whiskys auch Anteile des Mittellaufs mit relativ geringem Alkoholgehalt erhielt, die ihm Noten nach Popcorn und frischer Erde verliehen. Aufgrund der hervorragenden Ergebnisse bekam Richard Paterson den Auftrag, diesen wunderbaren historischen Mackinlay Single Malt wieder auferstehen zu lassen. Zur möglichst genauen Rekonstruktion unternahm er mit ähnlichen und verwandten Single Malts aus Restbeständen der inzwischen stillgelegten Mackinlay-Brennerei einen akribisch austarierten Blending-Prozess. Dieser neue Shackleton Mackinlay‘s Blended Malt Scotch Whisky kommt den historischen Original so nahe, dass er fast ununterscheidbar ist, und weist somit den von Paterson beschriebenen Originalgeschmack von würzigem, reichhaltigen Toffee, Zuckerrübensirup und Pekannüssen mit einem Hauch von Lagerfeuerrauch auf. Nach dem Urteil des Meisters, ist der Whisky alles andere als „raubeinig“, sondern „elegant und leicht wie eine wunderschöne Frau“, die die harten Kerle mit auf ihre Antarktisexpedition genommen hatten. Der Shackleton Mackinlay‘s Blended Malt weist unzweifelhaft eine der interessantesten Entstehungsgeschichten überhaupt auf, wobei die Verkostungsnotizen extrem attraktiv sind. Ein wirklich hochinteressantes Gesamtpaket.

Farbe: Heller Bernstein.

Nase: Apfelmus, Birnen, frischer Ananas, Vanille, Hauch von Zimt, Prise Rauch, Ingwer und Rohrzucker, Noten von Sherryholz.

Geschmack: Süße Trockenfrüchte, kandierte Ananas, würziges, reichhaltiges Toffee, Zuckerrübensirup und Pekannüsse.

Nachklang: Heißer Glühwein, Schokoladenpralinen, Hauch Lagerfeuerrauch.

Produktdetails:

• 1 Liter Shackleton Mackinlay‘s Blended Malt Scotch Whisky
• Original Charakter eines Mackinlay’s Single Malt von 1907
• Geschmack der historischen Antarktis-Expedition von Ernest Shackleton von 1908
• Blended Malt Scotch Whisky
• Alkoholgehalt 40 % Vol.
• Attraktive Geschenkverpackung

Herkunft des Shackleton Mackinlay‘s Blended Malt Scotch Whiskys: Schottland, Highlands