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Die Oban Brennerei wurde bereits 1794 gegründet und entstand damit bereits vor dem gleichnamigen Fischerörtchen, dass sich bis heute rund um die Brennerei gebildet hat. Ausgesprochen werden der Ortsname und die Brennerei „Oh-Bin“, das Wort aus dem schottisch gäelischen bedeutet so viel wie „kleine Bucht“.  Gelegen an der Westküste von Schottland wird dem Hausstil der Brennerei ein typischer „West Highlands“ Geschmack bescheinigt, der eine Mischung aus dem trockenen, rauchigen Stil der Single Malts der schottischen Inseln und den leichteren, süßeren Malts der Highlands darstelllt. Mit nur zwei Brennblasen ausgestattet ist Oban bis heute nicht nur eine der ältesten Brennereien in Schottland, sondern auch eine der kleinsten Brennereien in den Highlands.

Als Wasserquelle wird seit der Gründung der Loch Gleann a'Bherraidh genutzt, der nur drei Meilen von der Destillerie entfernt liegt. Die Oban Brennerei ist in ihrer Geschichte weder expandiert, noch hat sie jemals ihren Ort gewechselt und findet sich heute nur 208 Schritte von der Küste des Meeres entfernt. Die denkmalgeschützen Gebäude in der schroffen kleinen Bucht der heutigen kleinen Hafenstadt beherbergen nur sieben Angestellte, deren 14 Hände alle Produktionsschritte für die Herstellung der Oban Single Malt Scotch Whiskys ausführen, und zwar in einem Prozess, der sich seit der Gründung vor 225 Jahren kaum verändert hat. Mit Oban kann man authentisches, gewachsenes Whiskyhandwerk erleben, das in der wilden Schönheit an der schottischen Westküste nach wie vor den außergewöhnlichen Geschmack der Westlichen Highlands kreiert.

Das ganze Gelände, auf dem sich die Brennerei befindet, ist nur 4280 Quadratmeter groß. Das Getreide zur Whiskyherstellung stammt aus der Speyside und wird von der Mälzerei Roseisle Maltings nahe der Stadt Elgin an der Nordküste Schottlands nur leicht getorft. Die vier Gärbottiche der Oban Brennerei bestehen aus Lärchenholz, maximal kann hier pro Bottich 28000 Liter Maische angesetzt werden. Die wash still und die spirit still, von denen es jeweils nur eine einzige gibt, werden durch Dampf erhitzt und selbst die mindestens drei Jahre andauernde Fassreifung, hauptsächlich in ehemaligen Bourbon- und Montilla-Sherry-Fässern, wird vor Ort durchgeführt. 

Für eine Abfüllanlage ist in Oban allerdings kein Platz mehr gewesen und so wird der gereifte Whisky zu einer Abfüllanlage in Leven in der Coucil Area Fife an der Ostküste von Schottland gebracht. Die drei Standard-Aushängeschilder der Oban Destillerie sind der Oban 14 Years Old, der Oban Little Bay und der Oban Distillery Edition, die alle einen Alkoholgehalt von 43 Volumenprozent aufweisen. Der 14-jährige Oban Single Malt ist auch gleichzeitig Teil der berühmten und beliebte Classic Malts of Scotland Serie, mit der die lange Tradition der Whiskyherstellung in Schottland gefeiert wird. Eine der ältesten Brennereien Schottland mit einem so leckeren Single Malt wie dem samtweichen, vollmundigen Oban 14 Years Old mit Birnen-, Orangen-, Vanille- und Pfeffernoten und maritimen Anklängen durfte hierbei natürlich nicht fehlen.

Auch nach der Vermarktung als Classic Malt of Scotland stellen allein schon die geringen Produktionskapazitäten sicher, dass bei Oban der Fokus immer nur darauf liegt, ein bestmögliches Produkt ganz in der Tradition der alten Whiskybrennerei herzustellen. Beständig, immer mit genügend Zeit und ohne den Anspruch, die meisten Flaschen verkaufen zu müssen, versteht es sich von selbst, dass in Oban auf jedes Detail geachtet wird. In jedem Schluck kann man so die warme Honigwürze der Highland Whiskys ebenso finden wie den subtile Rauch eines kleinen Strandfeuer und das Salz der Hafenluft. Für die mit der Zeit gewachsene Komplexität der Oban Whiskys sollte man sich Zeit nehmen.

Herkunft des Oban Whiskys: Schottland, Westliche Highlands/Westküste, Oban

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