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Die perfekte Verbindung irischer und schottischer Traditionen


Hinch Irish Whiskey stammt aus dem malerischen County Down in Nordirland, nahe der Stadt Ballynahinch. Diese geografische Lage verleiht der Destillerie eine einzigartige kulturelle Mischung, die sich in ihren Whiskeys widerspiegelt. Die Nähe zu Schottland sorgt dafür, dass sowohl irische als auch schottische Whiskeyherstellungstechniken miteinander kombiniert werden. Unter der Leitung von Aaron Flaherty, der auf eine langjährige Erfahrung in der Whiskeyindustrie zurückblicken kann, werden außergewöhnliche und mutige Aromen kreiert. Flaherty bringt seine Expertise aus irischen und schottischen Destillerien ein und sorgt dafür, dass jeder Tropfen Hinch Irish Whiskey höchsten Ansprüchen genügt. Die Kombination aus irischen und schottischen Techniken resultiert in einem Produkt, das die besten Eigenschaften beider Traditionen vereint.

Die geografische Nähe zu Schottland hat nicht nur kulturelle, sondern auch klimatische Vorteile. Das Klima in County Down, mit seiner gemäßigten Temperatur und hohen Luftfeuchtigkeit, bietet. Die Whiskeys von Hinch profitieren von diesen natürlichen Gegebenheiten, die den Reifeprozess positiv beeinflussen. Die Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das reine Wasser, was sich ebenfalls in der Qualität des Whiskeys widerspiegelt.

Fassgereifte Exzellenz für unverwechselbaren Geschmack


Ein besonderes Merkmal von Hinch Irish Whiskey ist die Reifung in speziell ausgewählten Fässern. Diese Methode hebt die Qualität und den Geschmack der Whiskeys deutlich hervor. Der 5-jährige Double Wood reift zunächst in Bourbon-Fässern und erhält anschließend eine Nachreifung in Virgin Oak Fässern. Dieser Prozess verleiht dem Whiskey eine intensive Würze und reiche Vanillenoten, die ihn zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis machen. Der 10-jährige Sherry Cask Finish hingegen reift abschließend in 30 Jahre alten Oloroso Sherry-Fässern, was ihm komplexe Frucht- und Nussaromen verleiht. Diese sorgfältige Fassauswahl und die verschiedenen Reifungsprozesse unterstreichen die hohe Kunst der Whiskeyherstellung bei Hinch und sorgen für eine breite Palette an Aromen.

Die Fässer spielen eine entscheidende Rolle im Reifungsprozess und tragen maßgeblich zur Geschmacksentwicklung bei. Virgin Oak Fässer, die beim 5-jährigen Double Wood verwendet werden, sind für ihre intensiven Aromen bekannt. Sie verleihen dem Whiskey eine kräftige Würze, ergänzt durch süße Vanillenoten, die aus der Interaktion des Whiskeys mit dem Holz entstehen. Diese Fässer sind unbehandelt und ermöglichen eine maximale Extraktion von Aromen.

Vielfältige Whiskeysorten für jeden Geschmack


Hinch bietet eine gute Auswahl an Whiskeys, die von klassischen Small Batch Whiskeys bis hin zu ungewöhnlichen Peated Single Malts reichen. Der Small Batch Whiskey hat einen hohen Maltanteil und gilt als hervorragendes Beispiel für klassischen irischen "Sipping Whiskey". Besonders hervorzuheben ist der Peated Single Malt, der starke Torfrauchnoten aufweist, die an die besten Whiskeys von Islay erinnern. Diese Variante zeigt die Vielseitigkeit und das Können der Destillerie, die sich nicht scheut, traditionelle Grenzen zu überschreiten und neue Geschmackserlebnisse zu bieten. Der Mut zur Innovation und die hohe Qualität der Whiskeys machen Hinch zu einer herausragenden Destillerie in der irischen Whiskeylandschaft.

Der Small Batch Bourbon ist für seine weiche und sanfte Textur bekannt, die durch die Verwendung von hochwertigem Malt und die sorgfältige Reifung in speziell ausgewählten Fässern erreicht wird. Dieser Whiskey ist ideal für Genießer, die einen milden und dennoch aromatischen Whiskey bevorzugen. Seine Aromen von Honig, Vanille und reifen Früchten machen ihn zu einem perfekten Begleiter für entspannte Abende.

Der Peated Single Malt hingegen ist ein Beweis für die Innovationskraft von Hinch. Torfrauch ist eine seltene Eigenschaft in irischen Whiskeys, da er typischerweise eher mit schottischen Whiskeys assoziiert wird. Doch Hinch hat es geschafft, diesen einzigartigen Geschmack in ihren Peated Single Malt zu integrieren, ohne die charakteristische Sanftheit des irischen Whiskeys zu verlieren. Der Rauch verleiht dem Whiskey eine komplexe Tiefe und ein reichhaltiges Aroma, das durch Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen ergänzt wird. Dieser Whiskey ist ein Muss für Liebhaber von rauchigen Whiskeys und zeigt die Vielseitigkeit und das Können der Destillerie.

Dein perfekter Drink mit Hinch Irish Whiskey


Besonders der 5-jährige Double Wood eignet sich hervorragend für klassische Whiskey-Cocktails, da die zusätzliche Reifung in Virgin Oak Fässern dem Drink eine schöne Würze verleiht. Ein beliebtes Rezept ist der Hinch Highball: Mische Hinch Small Batch mit frischem Zitronensaft, Velvet Falernum und hochwertigem Ginger Beer für einen erfrischenden und aromatischen Drink. Dieser Cocktail bringt die subtilen Aromen des Whiskeys perfekt zur Geltung und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Vielseitigkeit von Hinch Irish Whiskey macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für verschiedene Cocktailkreationen. Seine reichhaltigen Aromen und die hohe Qualität sorgen dafür, dass er sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt, ohne dass sein charakteristischer Geschmack verloren geht. Der Hinch Highball ist nur ein Beispiel für die vielen Möglichkeiten, diesen Whiskey zu genießen. Weitere beliebte Cocktails sind der Irish Sour, bei dem der Whiskey mit Zitronensaft, Zuckersirup und einem Hauch von Eiweiß gemischt wird, um eine cremige und erfrischende Textur zu erzielen. Ein weiteres Highlight ist der Whiskey Mule, bei dem der Whiskey mit Limettensaft und Ginger Beer kombiniert wird, um einen spritzigen und würzigen Drink zu kreieren.

Die Whiskeys von Hinch eignen sich auch hervorragend für experimentelle Mixgetränke, bei denen ungewöhnliche Zutaten und kreative Kombinationen im Vordergrund stehen. Die reichen Aromen und die feinen Nuancen des Whiskeys bieten eine perfekte Grundlage für innovative und aufregende Cocktailkreationen. So lässt sich beispielsweise der Peated Single Malt in einem rauchigen Old Fashioned oder einem kräftigen Manhattan verwenden, um den Drinks eine besondere Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Auszeichnungen und Anerkennung für Hinch Whiskeys

Hinch Irish Whiskey hat sich nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch zahlreiche Auszeichnungen einen Namen gemacht. Bei international renommierten Wettbewerben konnte die Destillerie mehrfach triumphieren und beeindruckte die Jury mit ihren hochwertigen Whiskeys. Diese Anerkennung spiegelt die hervorragende Qualität und das Können wider, das in jedem Tropfen Hinch Irish Whiskey steckt. Die Erfolge bei diesen Wettbewerben unterstreichen die Position von Hinch als eine der führenden Destillerien in der irischen Whiskeylandschaft und zeigen, dass die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und innovativen Ansätzen bei Whiskeyliebhabern und Experten gleichermaßen Anklang findet.

Im Jahr 2023 wurde der Hinch 10 Year Old Sherry Cask Finish bei den International Wine & Spirit Competition (IWSC) mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Diese prestigeträchtige Anerkennung betont die außergewöhnliche Qualität und die meisterhafte Herstellung dieses Whiskeys. Ebenfalls im Jahr 2023 gewann der Hinch 5 Year Old Double Wood bei den World Whiskies Awards eine Silbermedaille, was seine herausragende Reifung und die intensiven Aromen unterstreicht.

Bereits im Jahr 2022 konnte Hinch Distillery mehrere Preise bei den Irish Whiskey Awards einheimsen. Der Peated Single Malt wurde mit einer Goldmedaille in der Kategorie "Best Peated Irish Whiskey" ausgezeichnet. Diese Ehrung betont die Fähigkeit der Destillerie, mutige und einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, die selbst die anspruchsvollsten Kenner beeindrucken.

Im selben Jahr erhielt der Hinch Single Pot Still eine Silbermedaille bei den San Francisco World Spirits Competition, einer der angesehensten Wettbewerbe in der Spirituosenbranche. Diese Auszeichnung hebt die Komplexität und die Balance dieses Whiskeys hervor, der durch seine reichen Aromen von Gewürzen und Früchten besticht.

 

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