Takamaka

Takamaka: Rumgenuss mit Seychellen-Flair

Takamaka ist der Inbegriff von Rum aus den Seychellen – tropisch, authentisch und mit einer Prise Abenteuer. Seit 2002 destillieren die Brüder Richard und Bernard d’Offay in der Trois Frères Distillery auf der Hauptinsel Mahé einen Rum, der die Seele des Inselstaats einfängt. Benannt nach dem Takamaka-Baum, einem Symbol für Widerstandskraft und Küstennähe, steht die Marke für handwerkliche Qualität und Innovationsfreude.

La Plaine St. André: Historie trifft Handwerk

Die Destillerie befindet sich auf dem historischen Anwesen La Plaine St. André, das 1792 erbaut wurde. Ursprünglich eine Gewürzplantage, wurde das Anwesen liebevoll restauriert und beherbergt heute neben der Brennerei ein Museum, einen botanischen Garten und ein Restaurant mit kreolischer Küche. Besucher können hier nicht nur den Rum verkosten, sondern auch in die Geschichte und Kultur der Seychellen eintauchen.

Vielfalt im Glas: Das Takamaka-Sortiment

Takamaka bietet eine breite Palette an Rums, die sowohl aus lokal angebautem Zuckerrohr als auch aus importierter Melasse hergestellt werden:

• Rum Blanc: Ein klarer Rum mit frischen, tropischen Noten – ideal für Cocktails.
• Dark Spiced: Mit Gewürzen und Vanille verfeinert, bietet er ein würzig-süßes Geschmackserlebnis.
• Overproof 69°: Ein hochprozentiger Rum mit kräftigem Charakter.
• Koko: Ein Kokoslikör auf Rumbasis – exotisch und cremig.
• Zannannan: Ein Ananaslikör, der die Süße der Tropen ins Glas bringt.
• Extra Noir: Ein dunkler Rum, gereift in Eichenfässern, mit Noten von Schokolade und Kaffee.
• Zepis Kreol: Ein Rum, der mit kreolischen Gewürzen veredelt wurde.
• Pti Lakaz: Ein Blend aus verschiedenen Fässern, der die Vielfalt der Seychellen widerspiegelt.
• Grankaz: Ein komplexer Rum mit tiefen Aromen – für besondere Anlässe.

Innovation und Nachhaltigkeit

Takamaka kombiniert traditionelle Destillationsmethoden mit modernen Techniken wie der hydrodynamischen Kavitation, bei der Rum mit Holzpartikeln unter Druck veredelt wird. Zudem engagiert sich die Brennerei für Nachhaltigkeit: Zuckerrohr wird lokal angebaut, Melasse aus der Region bezogen, und Abfallprodukte werden zur Energiegewinnung genutzt. Diese Kombination aus Innovation und Verantwortung macht Takamaka zu einem Vorreiter in der Rumwelt.