Dom Perignon Vintage 2013 750ml 12,5% Vol.

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Das Weinjahr 2013 markierte eine willkommene Rückkehr zu den glorreichen Zeiten der Spätlesen. Nach einem kalten und feuchten Winter präsentierte sich der Frühling grau, recht kühl und außergewöhnlich regnerisch. Der Austrieb der Reben verzögerte sich um etwa zwei Wochen im Vergleich zum durchschnittlichen Verlauf des Jahrzehnts, und diese Verzögerung zog sich bis zur Erntezeit hin. Der Sommer war heiß und trocken, und er zeichnete sich als der sonnigste seit Beginn der Aufzeichnungen in der Champagne aus. Dies hatte besonders positive Auswirkungen auf die Qualität der Trauben.

Der Regen, der zu Beginn des Septembers fiel, wurde rasch vom Ostwind abgelöst, der die Trauben bis zur Ernte gesund hielt. Bei Dom Pérignon begann die Weinlese am 28. September. Bei der Verkostung dieses Jahrgangs zeigte sich eine vielversprechende Balance zwischen Säure und Fülle. In der zarten Nase entfalteten sich lebendige Aromen.

Es gab das Grün von Eukalyptus, Minze und Vetiver, das Gelb-Orange von Mirabelle, Aprikose und Orangenblüte, das Braun von Pfeffer, Kardamom und Lakritz, und schließlich silbrig-salzige Nuancen und Röstaromen. Das Mundgefühl präsentierte sich elegant und vermittelte eine üppige Einfachheit sowie eine bemerkenswerte Präzision.

Die raffinierte und seidige Grundnote wurde im Herzen noch stärker betont. Der Abgang war von einer markanten Sal

Herkunft / Land: Frankreich
Champagner Art: Blanc / Weiß
Versandgewicht: 1,20 kg
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt in % Vol.: 12.5
Allergene: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23 80335 München
Lebensmittelart: Champagner / Schaumwein

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