Dom Perignon Vintage 2013 (alte Edition) + Box 750ml 12,5% Vol.

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Die Schöpfung des Jahrgangs 2013 zeigt die harmonische Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay sowie von Säure und Fülle. Das präzise, elegante und sinnliche Bouquet erblüht in einem äußerst zarten, pudrigen und aromatischen Zusammenspiel aus drei Nuancen: Zuerst zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, gefolgt von einer leicht vegetativen Facette und schließlich von Gewürzen. Diese Präzision enthüllt eine schlichte und offenkundige Eleganz, in der der Wein nach einem ätherischen Auftakt erblüht und einem unbeschreiblichen Gefühl der Klarheit Platz macht.

In der zarten Duftwelt entfalten sich farbenfrohe Nuancen. Das Grün von Eukalyptus, Minze und Vetiver, das Gelb-Orange von Mirabelle, Aprikose und Orangenblüte, das Braun von Pfeffer, Kardamom und Lakritzstangen sowie schließlich silbrig-salzige Noten und Röstaromen.

Das Mundgefühl ist von Eleganz geprägt und drückt eine luxuriöse Einfachheit und Präzision aus. Die verfeinerte und seidige Grundnote wird im Herzen noch intensiver. Der Abgang wird von einer markanten Salzigkeit dominiert, die ein anhaltendes Gefühl von Beständigkeit hinterlässt.

Allgemein gesprochen ist der Jahrgang 2013 ein Wein, dessen Intensität durch die Säure hervorsticht und seinen Charakter enthüllt. Er harmoniert hervorragend mit Früchten oder Pflanzen, die reich an Säure sind, wie beispielsweise Zitrusfrüchte, grüne Tomaten, Sauerampfer oder Rhabarber. Die Energie und Intensität des Dom Pérignon Jahrgangs 2013 können aber auch mit festen, fleischigen Texturen kombiniert werden, um wunderbare Harmonien aus jodhaltigen und säurebetonten Elementen zu erzeugen.

Herkunft / Land: Frankreich
Champagner Art: Blanc / Weiß
Versandgewicht: 1,30 kg
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt in % Vol.: 12.5
Allergene: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23 80335 München
Lebensmittelart: Champagner / Schaumwein

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